Utama / Ketuat

Ciri-ciri diet untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak: makanan yang dibenarkan dan dilarang, menu teladan, resipi

Alergi, atau atopik, dermatitis meracuni kehidupan anak dengan manifestasi luarannya, menyebabkan banyak masalah dan kegelisahan kepada ibu bapa. Kunci kehidupan normal dengan penyakit seperti itu adalah pematuhan asas pemakanan yang kompeten, yang akan membantu menghilangkan gejala dan mengurangkan risiko kemunculan semula mereka dengan ketara..

Dengan dermatitis atopik, perlu mengambil pendekatan serius terhadap pilihan produk yang dimakan, menghilangkan semua kemungkinan alergen

Prinsip pemakanan umum untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak

Manifestasi luaran khas pada dermatitis pada kanak-kanak adalah ruam kulit merah, yang disertai dengan gatal-gatal, pembakaran, pembengkakan yang tidak dapat ditoleransi dan menyebabkan anak terus menderita. Komponen utama rawatan yang berjaya adalah mematuhi ketat diet yang memindahkan penyakit kronik ke tahap remisi dan mengurangkan risiko pemburukan.

Oleh kerana penyakit ini alah, penting bagi ibu bapa untuk mengkaji sepenuhnya diet anak dan mengecualikan daripadanya semua produk yang menunjukkan reaksi bayi. Buku harian makanan akan menyelamatkan, di mana penting untuk menyumbangkan semua yang dimakannya pada siang hari. Ini akan memudahkan untuk mengesan produk yang tidak diingini..

Diet untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak berdasarkan prinsip asas berikut:

  • penolakan lengkap produk yang mengandungi pewarna dan bahan tambahan makanan;
  • makanan pecahan dan kerap - 5-6 kali sehari, yang merangkumi tiga makanan utama dan 2-3 makanan ringan;
  • diet hypoallergenic untuk kanak-kanak harus dibuat setelah doktor dan ibu bapa mengetahui sifat alergi, jika reaksi muncul pada makanan, buangkan sepenuhnya dari diet (kami mengesyorkan membaca: menu diet hypoallergenic untuk kanak-kanak);
  • keluarkan produk dari menu yang merangsang pengeluaran histamin - bahan yang menyebabkan reaksi alergi.
Untuk mengenal pasti sifat alahan, dapatkan bantuan pakar dermatologi yang berkelayakan

Sekiranya anda perlu mengenal pasti produk makanan mana yang menyebabkan ruam, doktor mengesyorkan memerhatikan diet bergilir, di mana tidak lebih daripada satu jenis makanan dari setiap kumpulan makanan boleh dimakan setiap hari: 1 jenis sayur-sayuran, daging, produk tenusu, dll. Dengan diet seperti itu, cara termudah untuk mengenal pasti alergen adalah mengecualikannya, dan kemudian secara beransur-ansur mengembangkan menu ke semua yang dibenarkan dengan diet.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk bayi dan ibu menyusu

Asas pemakanan anak atau ibu menyusu mestilah kaldu, sayur-sayuran dan bijirin rendah lemak. Daging yang paling disukai adalah daging lembu, kerana mengandungi lebih sedikit lemak berbanding daging babi. Anak domba tanpa lemak berlebihan sangat sesuai untuk menu, tetapi penggunaannya harus terhad. Babi rebus atau rebus harus ada dalam makanan tidak lebih dari sekali seminggu.

Semasa memilih sayur-sayuran, anda harus berhenti di zucchini, kembang kol, labu, wortel. Jangan takut dengan warna-warna cerah dari dua yang terakhir, mereka adalah sayur-sayuran hypoallergenic, oleh itu, di rebusan mereka hanya mempelbagaikan menu. Untuk menyediakan bijirin, pilih bijirin tanpa gluten, ia boleh disediakan sebagai lauk, tambahkan sup dan sup. Produk utama yang boleh dimakan oleh kanak-kanak dengan dermatitis ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Sayur-sayuran perlu memilih warna hijau

Produk yang diluluskan untuk dermatitis atopik:

Kumpulan produkApa yang boleh saya makan
Buah-buahanEpal dan pir panggang (terutamanya jenis hijau), prun yang direndam dalam air, plum segar
Buah keringEpal, pir
DagingDaging kukus, kambing (bahagian tanpa lemak), arnab, daging kuda
MinyakZaitun Dara Ekstra dan Minyak Jagung
Minuman-minuman ituTeh (diseduh ringan), kaldu rosehip, jeli oat
Sayur-sayuran dan sayur-sayuranSemua sayur-sayuran kecuali merah: tomato, lada belaan, dll..
LemakMentega semula jadi tanpa bahan tambahan
BijirinNasi perang, soba, jagung (semua direndam dalam air)
BeriSemua beri berwarna putih (currant dan ceri, gooseberries)
Produk susuKrim masam, kefir, susu panggang, keju tanpa rempah dan bawang putih

Menu diet anggaran untuk setiap hari

Setelah mengkaji dengan teliti senarai produk yang dibenarkan untuk dermatitis atopik, tidak sukar untuk membuat menu anggaran untuk anak setiap hari. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk diet bayi anda yang membosankan, enak dan berkhasiat.

Pilihan pertama:

  • Sarapan pagi. Oatmeal di atas air, teh hijau tanpa gula.
  • Makan malam. Sup dengan daging pada kaldu sekunder, bubur nasi dengan potongan daging kukus ayam, kompot.
  • Makan malam. Rebusan sayur, teh.

Pada waktu siang anda perlu mengatur beberapa makanan ringan. Anak itu pasti harus menikmati makanan ringan buah petang: anda boleh memberinya pir atau epal, dan pada waktu malam menawarkan produk susu masam tanpa lemak: kefir, yogurt.

Sebelum tidur, disarankan agar anda memberi anak anda kefir rendah lemak tanpa bahan tambahan aromatik

Pilihan kedua:

  • Sarapan pagi. Keju kotej dengan krim masam atau kek keju, kompot (lebih banyak dalam artikel: bagaimana memasak kek keju di dalam ketuhar untuk kanak-kanak?).
  • Makan malam. Sup sayur-sayuran bermusim, sup daging dengan sayur-sayuran, teh.
  • Makan malam. Ikan rendah lemak, salad sayuran: kubis + timun + minyak zaitun, kompot atau teh.

Pilihan ketiga:

  • Sarapan pagi. Sandwic dari roti gandum dengan mentega atau dengan penambahan keju kotej + hijau, teh pudina.
  • Makan malam. Sup sayur, bubur soba dengan hati, salad hijau, jeli oatmeal.
  • Makan malam. Potongan ikan rendah lemak kukus, salad sayuran hijau, teh chamomile.

Jangan takut dengan set produk yang dibenarkan yang sedikit, dengan pendekatan reka bentuk menu yang kompeten, anda dapat mengembangkan skema diet yang wajar dan sihat yang akan dihargai oleh semua ahli keluarga, dan anak itu tidak akan merasa ketinggalan.

Resipi untuk makanan lazat untuk kanak-kanak dengan dermatitis atopik

Pembantu yang hebat dalam keluarga di mana seorang kanak-kanak menderita dermatitis atopik - dandang berganda atau periuk perlahan. Dengan bantuannya, dan juga setelah mempelajari Internet, anda dapat menikmati serbuk roti anda dengan hidangan sihat dan enak setiap hari. Kami menawarkan beberapa resipi untuk menu harian:

  1. Turki dengan sayur-sayuran. Potong dada ayam belanda, kentang, wortel, kembang kol menjadi kiub kecil, tambahkan garam, lada, masukkan ke dalam periuk perlahan atau dandang berganda, tambah sedikit minyak sayuran jika perlu, reneh hingga selesai. Hidangkan dengan krim masam.
  2. Ikan di dalam ketuhar. Garam isi ikan, lada, masukkan dandang berganda, taburkan dengan dill di atas, masak selama 15-20 minit. Anda boleh membakar fillet di dalam ketuhar dengan menutup ikan dengan kerajang.
  3. Hati ayam di dalam ketuhar. Bilas hati, pukul, masukkan ke dalam acuan, masukkan kepingan zucchini, garam, minyak bahagian atas dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri, taburkan bahagian atas dengan keju rendah lemak. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias hidangan dengan herba.
  4. Veal dalam dandang berganda. Bilas daging sapi 1 kg, buang lemak dan filem yang berlebihan. Di tempat yang berbeza dari potongan membuat tusukan dengan pisau, barang dengan wortel, zaitun. Balut daging dalam kerajang, masukkan dandang berganda, reneh hingga masak lebih kurang 2 jam. Semasa memasak, anda harus memeriksa daging untuk kesediaan. Hidangkan daging siap dengan lauk sayur-sayuran atau bijirin.
  5. Bubur jagung. Letakkan segelas bubur jagung dalam periuk perlahan atau dandang berganda, tuangkan 4 cawan air, masa memasak adalah kira-kira 25 minit. Setelah masak, masukkan garam, mentega ke bubur, campurkan, biarkan selama 5 minit lagi. Hidangkan sebagai hidangan mandiri atau dengan daging.

Diet untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak: menu

Dermatitis difahami sebagai sebarang keradangan yang berlaku pada kulit seseorang. Secara semula jadi, proses keradangan ini boleh disebabkan oleh kerosakan kimia, biologi atau fizikal. Penyakit ini adalah dermatosis alahan. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada salah satu jenis dermatitis alergi - dermatitis atopik, yang terdapat di bahagian populasi kanak-kanak, dan pada diet yang harus diikuti dengan jenis penyakit kulit ini.

Dermatitis atopik - apa itu?

Selalunya, ibu bapa tidak membayangkan apa itu dermatitis atopik, dan mereka sangat takut dengan nama ini. Sebenarnya, ini adalah reaksi alergi badan terhadap makanan, atau beberapa bahan lain, yang ditunjukkan oleh pelbagai ruam kulit bersama dengan beberapa gejala lain.
Mengapa ia dipanggil atopik? Atopy adalah ciri tubuh yang dimasukkan secara genetik ke dalamnya, untuk menghasilkan peningkatan jumlah imunoglobulin yang bersentuhan dengan bahan-bahan yang dianggap sebagai alergen oleh sistem kekebalan tubuh. Dermatitis atopik paling kerap berlaku pada bayi, tetapi sangat kerap berlanjutan sepanjang tahun-tahun berikutnya. Selalunya, reaksi alahan seperti ini berlaku pada anak-anak yang ibu bapanya juga menderita atau mengalami reaksi alergi yang serupa.
Biasanya, manifestasi dermatitis atopik berlaku di selekoh bahagian atas atau bawah, di leher, di bahagian belakang tangan. Dermatitis juga boleh berlaku di telinga, pipi dan kening. Pada masa yang sama, kulit mula basah, bentuk kerak yang khas, kod bayi menjadi kering. Selain itu, gejala alergi jenis ini adalah gatal-gatal yang teruk di kawasan ruam kulit, kanak-kanak mula menggaru tempat-tempat ini.

Penyebab spesifik penampilan dermatitis jenis ini belum dapat diketahui. Kira-kira 1/10 alergi ini disebabkan oleh reaksi tubuh terhadap makanan tertentu, khususnya telur, gula-gula, strawberi, buah sitrus dan beberapa produk lain.

Garis Panduan Ujian Alergen

Dengan manifestasi alahan, perlu menderma darah untuk analisis alergen. Lebih-lebih lagi, hasilnya harus menunjukkan sama ada terdapat tindak balas imun dalam tubuh terhadap produk (zat) tertentu pada tahap sel. Pakar alergi dan pakar imunologi bersetuju bahawa dengan sebarang jenis alergi, bukan sahaja perlu untuk merawat manifestasi, tetapi juga untuk menghilangkan faktor yang menyebabkan reaksi alergi. Untuk tujuan ini, analisis dilakukan, sampel darah untuk manifestasi alahan.
Analisis ditunjukkan untuk kategori pesakit berikut:

  • kanak-kanak itu mempunyai gejala seperti sesak nafas, batuk berterusan, serangan asma, kadang-kadang pernafasan disertai dengan mengi berkala;
  • kanak-kanak mempunyai hidung tersumbat, rhinitis bermusim atau tahunan diperhatikan, bengkak dan gatal mata, kelopak mata, sinus diperhatikan;
  • ruam muncul di badan, bengkak anggota badan, muka;
  • sejarah kanak-kanak itu mempunyai penyakit seperti dermatitis alergi, asma bronkial;
  • terdapat reaksi tubuh yang tidak mencukupi terhadap gigitan serangga, bersentuhan dengan bahan kimia rumah tangga, mengambil ubat-ubatan dan memakan makanan tertentu.

Tidak disyorkan untuk melakukan pemeriksaan makmal sekiranya:

  • kanak-kanak itu sakit dengan penyakit berjangkit atau virus;
  • penyakit alahan berada pada tahap akut;
  • dengan peningkatan penyakit kronik, jika ada;
  • mengambil sebarang ubat;
  • usia kanak-kanak hingga 3 tahun (dalam kes ini, diperlukan perundingan individu dengan doktor, yang akan memutuskan ujian darah makmal kanak-kanak).

Prinsip umum diet untuk dermatitis atopik

Apabila tanda-tanda pertama diatesis (atau reaksi alergi) muncul pada kulit anak, maka ibu bapa harus segera membawa anak itu ke pakar imunologi atau alergi. Mungkin terdapat beberapa penyebab dermatitis alergi, ia disenaraikan di atas. Yang paling biasa adalah dermatitis atopik bawaan makanan..
Oleh kerana sebab utama bentuk diatesis ini adalah makanan, oleh itu, bersama dengan rawatan ubat, diet memainkan peranan besar dalam rawatan dermatitis tersebut. Prinsip utama diet untuk dermatitis atopik adalah keperluan untuk membuang makanan yang boleh menyebabkan diatesis dari menu anak. Produk ini merangkumi:

  • sebarang produk tenusu;
  • telur ayam, itik, angsa;
  • sayur-sayuran segar, tanaman beri dan buah-buahan yang mempunyai warna merah (atau oren);
  • daging babi, domba, ikan berlemak;
  • sebarang produk salai, acar, produk dan pinggan yang digoreng;
  • semua perasa, rempah dan sos;
  • semua gula-gula, produk coklat, madu lebah, sebarang jenis kacang;
  • jika boleh, apa-apa makanan yang disediakan untuk pesakit tersebut disyorkan untuk kurang garam atau menambah gula.

Semasa memasukkan pelbagai hidangan ke dalam diet (termasuk yang baru untuk anak), seseorang harus memantau sama ada terdapat manifestasi dermatitis alergi. Kadang kala senarai di atas mungkin bertambah. Untuk mengurangkan kesan kanji dari kentang, biasanya direndam dalam air sejuk sebelum dimasak selama 120 - 180 minit.

Jangan lupa bahawa semasa rawatan panas (mendidih atau mengukus), alergen produk menurun, termasuk sayur-sayuran yang mempunyai warna merah.

Apa yang boleh disusui oleh ibu?

Apabila bayi disusui, maka semua produk yang dimakan oleh ibu dengan susu masuk ke badan anak. Dengan susu ibu, seorang kanak-kanak menerima sejumlah imunoglobulin yang membantunya menahan jangkitan. Walau bagaimanapun, seorang ibu yang menyusu harus memantau dietnya dengan berhati-hati sehingga tidak termasuk makanan yang dapat menyebabkan dermatitis atopik pada bayi atau meneruskan manifestasi jika tahap pengampunan telah dicapai.
Set produk terlarang adalah individu dalam setiap kes. Walau bagaimanapun, seorang ibu yang menyusu harus ingat bahawa penggunaan sebilangan produk tetap harus dibuang. Ini termasuk hidangan berlemak, pedas, produk yang mengandungi bahan pengawet atau pewarna, buah sitrus, coklat, madu. Diet seorang wanita yang menyusu biasanya merangkumi sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri, yang berwarna putih atau hijau. Untuk lauk, lebih baik memasak bijirin seperti soba atau beras perang.
Menu ibu menyusu termasuk daging tanpa lemak, ikan putih. Sebarang produk susu fermentasi yang dimakan ibu tidak boleh mengandungi bahan pengawet. Makanan laut juga tidak sesuai dimakan..

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan dermatitis atopik

Senarai makanan yang boleh anda makan dengan dermatitis atopik termasuk daging, ikan, produk tenusu, bijirin. Tetapi daging asap, makanan goreng, bahan pengawet dan pewarna harus dibuang. Untuk kemudahan persepsi maklumat, kami telah membenarkan dan melarang produk dalam jadual.

Hidangan yang disyorkan untuk diatesis

Bagi kanak-kanak yang menderita dermatitis atopik, perlu menyediakan hidangan khas. Ini bukan sahaja akan menghentikan perkembangan penyakit ini, tetapi juga akan mencegahnya pada masa akan datang. Untuk kemudahan, kami membahagikan pinggan menjadi kategori kembali.

Untuk bayi

Sekiranya bayi diberi makan secara semula jadi dan pada masa yang sama secara aktif membesar dan menambah berat badan, maka tidak ada pemberian makanan tambahan sehingga 6 bulan. Terutama jika bayi seperti itu didiagnosis dengan dermatitis alergi. Selepas enam bulan, kanak-kanak dengan diatesis diberi makanan pelengkap hanya di bawah pengawasan doktor tempatan. Terdapat sejumlah keperluan pemakanan untuk bayi seperti itu yang mesti diperhatikan:

  • produk baru diperkenalkan ke dalam makanannya hanya apabila tidak ada tanda-tanda penyakit yang jelas;
  • beberapa produk baru tidak diperkenalkan pada masa yang sama;
  • ibu harus menyimpan buku harian khas, yang menunjukkan jenis makanan pelengkap baru, reaksi terhadapnya pada anak. Sekiranya ruam muncul, makanan pelengkap baru dari diet segera dikeluarkan;
  • makanan dalam susu kedelai kurang alergen, oleh itu lebih baik menggunakannya untuk memberi makan bayi dengan dermatitis atopik.

Makanan untuk kanak-kanak sehingga setahun dengan diatesis:

  • apa-apa kentang tumbuk dan jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan jenis hijau (zucchini, kubis, epal, pir, kismis hitam);
  • produk tenusu dengan peratusan rendah kandungan lemak (atau bebas lemak);
  • daging arnab atau daging lembu dimasak beberapa kali dan melewati penggiling daging;
  • kompot buah kering atau teh yang diseduh ringan.

Untuk bayi sehingga 3 tahun

Dalam diet bayi dari kumpulan usia ini, perlu memperkenalkan bijirin dari bijirin berikut: soba, oat, barli mutiara, millet, jagung. Roti - hanya kue rai, kering, atau bukan oatmeal. Sebarang produk tenusu dan keju ringan juga harus dimasukkan ke dalam menu mereka. Hidangan daging harus disediakan dari daging tanpa lemak dan ayam. Dari sayur-sayuran, anda boleh memasukkan kentang yang direndam, kubis, zucchini dan labu, labu, lobak dan kacang hijau dalam makanan. Buah dan buah beri hanya boleh diberi warna hijau atau putih..

Untuk kanak-kanak usia prasekolah

Menu kanak-kanak berumur lebih dari tiga tahun praktikalnya tidak berbeza dengan menu untuk kanak-kanak kecil. Sekatan penggunaan produk alergen tetap ada. Di samping itu, anda perlu memastikan bahawa pemakanan anak adalah pecahan: bukan tiga kali sehari, tetapi lima kali sehari. Untuk sarapan dan makan malam, anak memasak pelbagai bijirin dalam susu atau air, bijirin direndam selama 60 minit di dalam air. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak sup sayur atau sup tumbuk dengan daging tanpa lemak dan ayam. Sebagai makanan ringan, anda boleh memasukkan salad diet dari sayur-sayuran hijau, produk tenusu, buah-buahan hijau dan putih.

Untuk anak usia sekolah

Di menu pelajar sekolah, anda harus memasukkan produk yang tidak mempunyai reaksi kulit alergi, memasak pelbagai hidangan dari daging, unggas dan ikan dengan lemak rendah untuk pasangan atau rebus dalam sup. Anda boleh mencuba untuk memperkenalkan secara beransur-ansur produk makanan yang mana kanak-kanak itu mengalami reaksi alergi. Sekiranya tidak ada tanda-tanda atopi, maka produk serupa dapat dimasukkan ke dalam diet 2 hingga 3 kali seminggu.

Susu kambing untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak

Apa-apa produk berdasarkan susu kambing boleh menyebabkan reaksi alergi pada kanak-kanak pada usia berapa pun, terdedah kepada dermatitis atopik. Oleh itu, walaupun produk susu masam yang terbuat dari susu kambing harus diberikan dengan teliti. Segala ruam pada kulit bayi setelah memakan makanan seperti itu boleh menjadi tanda diatesis.

Susu kambing dan produk susu fermentasi berdasarkannya lebih baik diserap oleh sistem pencernaan bayi yang berumur sehingga 3 tahun daripada produk serupa dari susu lembu. Oleh itu, selalunya ibu bapa memperkenalkan produk susu kambing kepada makanan bayi mereka.

Bukannya kesimpulan

Sekiranya anak anda mempunyai dermatitis atopik, ini bukan alasan untuk putus asa atau kecewa. Diet yang dipilih dengan betul bukan sahaja dapat membantu menghilangkan manifestasi alahan, tetapi juga akan mengajar bayi tentang asas-asas pemakanan yang betul. Mungkin pada masa akan datang, ini akan mempengaruhi tabiat makan secara positif, mencegah kenaikan berat badan. Walau apa pun, adalah perlu untuk melihat sebarang masalah dengan sikap positif. Ingat bahawa dermatitis atopik bukanlah penyakit yang dianggap, hanya anak anda yang istimewa dan memerlukan pendekatan khas..

Diet untuk dermatitis - menu apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan selama seminggu

Salah satu penyakit kulit yang paling biasa pada orang dewasa dan kanak-kanak adalah dermatitis, yang boleh disebabkan oleh kedua-dua faktor dalaman (contohnya, penyakit kronik atau makan produk alergen) dan faktor luaran (bersentuhan dengan bahan kimia, rumah tangga, sumber alergi herba). Walaupun terdapat definisi beberapa jenis dermatitis dalam dermatologi, penghapusannya serupa antara satu sama lain dan didasarkan pada kesan kompleks pada punca, menyebabkan keradangan pada kulit dan melegakan gejala luaran dalam bentuk sensasi gatal, mengelupas dan tidak menyenangkan.

Ketergantungan pemakanan pada jenis penyakit

Asas terapi yang tepat adalah pematuhan prinsip-prinsip pemakanan yang betul dan seimbang dalam dermatitis, dalam kes-kes yang sangat teruk - pengenalan diet hypoallergenic, yang semestinya setara dengan rawatan konservatif.

Apa yang mungkin dengan dermatitis

Kesan yang baik pada kulit disebabkan oleh pengambilan produk susu masam setiap hari, terutama yogurt dari penyediaannya sendiri. Berguna adalah semua jenis bijirin, sayur-sayuran, roti gandum. Epal dan pir masam mempunyai kesan yang baik. Dengan dermatitis atopik, daun salam membantu, yang boleh ditambahkan semasa menyiapkan kursus pertama dan kedua.

Pemburukan penyakit pada kanak-kanak memerlukan penyesuaian menu untuk dermatitis atopik, tidak termasuk resipi untuk hidangan yang mengandungi sejumlah besar serat kasar yang sukar dicerna di dalam perut. Sebaik-baiknya semasa tempoh penyakit memberi anak makanan, tanah, dalam keadaan yang bersih. Sebaiknya kisar sup dengan garpu, sayur rebus - kisar dengan pengisar, lebih baik jangan menawarkan keju kotej dalam bentuk mentah kepada bayi, tetapi menyiapkan kaserol, penkek keju kotej dan hidangan lain dengan rawatan panas dari itu..

Terdapat cadangan umum untuk pemakanan pada dermatitis atopik, serta jenis dermatosis lain. Walau bagaimanapun, setiap jenis patologi kulit didasarkan pada cadangannya sendiri mengenai produk yang digunakan: dalam beberapa kes, diet yang ketat diperlukan, dan kadang-kadang cukup untuk mengecualikan hidangan tertentu dari diet untuk menormalkan keadaan.

Apa yang tidak mungkin dengan dermatitis

Terlepas dari jenis dermatitis, ada cadangan umum yang bertujuan untuk membina diet yang tepat.

Terdapat kategori produk yang berasingan yang menyebabkan intoleransi individu: bagi sesetengah pesakit, produk tersebut akan benar-benar hypoallergenic, untuk yang lain - terlalu berbahaya. Sebilangan pesakit mempunyai alergi berterusan terhadap penggunaan makanan tenusu, serta makanan yang mengandung sedikit pun gluten.

Makanan berlemak dan berkalori tinggi dapat memprovokasi peningkatan dermatitis: malah penggunaan makanan segera satu kali dapat memprovokasi lonjakan kolesterol darah dan menyebabkan kemerosotan kelenjar sebum pada tubuh, dan ini adalah cara langsung untuk memperburuk patologi.

Komponen penting dalam diet untuk dermatitis pada orang dewasa adalah penurunan jumlah garam yang dimakan. Oleh itu, produk dengan kandungan tinggi unsur ini meningkatkan risiko edema, pengeluaran cecair yang lemah dari badan, dan oleh itu, kemerosotan kesejahteraan umum..

Makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Kelaparan dan makan berlebihan berbahaya bagi orang alahan.

Kalori harian harus berbeza dari 2500 hingga 3000 kcal.

Diet. Dermatitis Alergi / Atopik

Dermatitis alergi disebabkan oleh memakan produk alergen. Untuk mengetahui dengan tepat produk mana yang hipersensitif, anda harus lulus ujian alergi khas - pemeriksaan akan membantu mengenal pasti alergen, penggunaannya berbahaya bagi kesihatan.

Produk yang dibenarkan
Soba, jagung, bubur nasi
Labu, zucchini (bukan zucchini) rebus, rebus, dibakar
Apa-apa jenis kentang (bumbung goreng)
Tembikai
Produk tenusu

Diet untuk dermatitis alergi adalah asas memasak. Sayuran segar, buah-buahan harus direndam dalam air sejuk selama satu jam - jadi mungkin untuk meminimumkan bilangan nitrat yang mungkin.

Ia berguna untuk minum kompot buatan sendiri dari beri blackcurrant segar atau beku atau buah gooseberry, buah kering, minuman buah.

Orang dewasa disarankan untuk mengatur hari puasa seminggu sekali (berkoordinasi dengan doktor yang hadir adalah wajib), yang menunjukkan penggunaan air dalam jumlah yang banyak, pengambilan makanan yang terhad. Hari puasa diperlukan untuk membuang alergen dan toksin yang terkumpul dari badan - produk reput.

Penyesuaian diet untuk dermatitis alergi dibenarkan - diet harian sangat bergantung pada keparahan penyakit. Semasa tempoh pengampunan, anda boleh sedikit melegakan makan, semasa tempoh memburuk - menghilangkan sepenuhnya produk alergen (ikan, pisang, tomato).

Diet untuk Dermatitis Seborrheic

Patologi kulit jenis ini diprovokasi oleh penyumbatan kelenjar sebum yang berlebihan dengan kerosakan mikroflora epidermis oleh mikroorganisma patogen, oleh itu, untuk mencegah seborrhea, penting untuk menolak makan makanan yang mempunyai kesan buruk pada mikroflora kulit..

Pemakanan dan jenis diet pada mana-mana tahap dermatitis seborrheic ditentukan oleh jumlah plak yang tidak stabil dan keparahan proses patologi.

Seborrhea dipicu oleh diet harian yang tidak seimbang atau kepincangan dalam sistem hormon. Komponen utama menu adalah diet untuk dermatitis pada orang dewasa, yang bertujuan membersihkan badan, membuang toksin, menormalkan proses metabolik.

Seborrhea pada wajah sering diperhatikan pada orang yang mengalami masalah kulit, oleh itu, untuk memperbaiki keadaan kulit, penting untuk minum air sebanyak mungkin, menghilangkan produk berbahaya dan minum kompleks vitamin-mineral khas.

Seborrhea memerlukan pendekatan menyeluruh dalam rawatan konservatif dan alternatif, mengikuti diet yang cukup ketat. Dengan dermatitis, anda juga harus mengambil vitamin yang disintesis.

Apa yang harus dihadkanApa yang harus dimasukkan ke dalam diet
Sebarang minuman beralkohol dan rendah alkoholSemua jenis daging tanpa lemak
Minuman berkarbonatSoba, beras, bubur jagung (bebas tenusu / tenusu)
Nasi ikanKeju
KeropokBuah kering
Hidangan manis, masin, salaiKefir, susu panggang, yogurt, whey, susu (dengan kandungan lemak minimum)
Produk dalam tin, acarSayuran segar dan masak
Semua jenis muffinBuah-buahan
CendawanKacang
Pasta (dibenarkan makan hanya dari gandum durum)Beri
Produk pemeliharaan lebahKehijauan
JamJeli / jeli rendah lemak
JerukJeli, aspic, aspic

Pencetus untuk memburukkan lagi dermatitis boleh menyebabkan tekanan, gangguan saraf, tekanan berlebihan, kegelisahan berterusan dan kurang tidur. Untuk mengurangkan simptom, disarankan untuk membuat decoctions pudina, chamomile, sage pada siang hari.

Diet untuk wanita dengan dermatitis semasa mengandung dan menyusu

Dermatitis semasa kehamilan dan menyusui adalah petunjuk langsung bagi seorang wanita untuk mengikuti diet yang hemat.

Dalam tempoh eksaserbasi, penggunaan:

  • lemak "susu" (kandungan lemak optimum susu, kefir - 1.5%, krim masam - 15%);
  • minyak mentega / bunga matahari;
  • sala;
    madu;
  • buah-buahan merah dan oren.

Menu pemakanan mingguan terperinci untuk dermatitis atopik dan alergi

SARAPAN PAGI

harus berbeza dalam rasa kenyang, tetapi dengan jumlah lemak minimum. Hidangan yang optimum adalah:

  • nasi, soba, oatmeal (disyorkan untuk memasaknya tanpa menggunakan susu, tetapi hanya di dalam air, dengan penambahan sedikit garam, di hujung sudu besar);
  • keju skim;
  • 50 gram keju keras dengan kandungan lemak minimum (tidak melebihi 55%);
  • teh hijau atau hitam yang lemah tanpa gula.

MAKANAN

Sup adalah komponen penting dalam makan tengah hari, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan harian anda.

  • sup soba dalam sup sayur atau daging;
  • sup dengan bebola daging dari daging ayam belanda / arnab dengan mi atau bihun;
  • kaldu sayur dengan brokoli, asparagus, kubis, dibumbui dengan krim masam rendah lemak;
  • sup tumbuk dari sayur-sayuran hijau dan putih (contohnya, dari kacang atau kacang polong.

Sebagai lauk untuk makan tengah hari:

  • soba atau bubur nasi;
  • rebusan sayur;
  • kentang tumbuk di atas air;
  • kubis rebus.
  • pengukus daging;
    bebola daging dalam sos krim masam;
  • pilaf dengan sayur-sayuran dan daging tanpa lemak;
  • daging arnab rebus atau ayam belanda;
  • ikan rebus / bakar (hake fillet, misalnya).

SNEAKERS

Makanan ringan petang adalah makanan tengah antara makan tengah hari dan makan malam, jadi makanan ringan mungkin..

Untuk snek petang, anda boleh memilih:

  • produk tenusu (dengan kandungan lemak minimum atau kefir bebas lemak sepenuhnya, susu panggang yang ditapai, whey dengan penambahan jus epal yang baru diperah);
  • epal yang dibakar tanpa menambahkan gula dan minyak di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro;
  • jeli;
  • yogurt (adalah lebih baik untuk menyediakan yogurt buatan sendiri menggunakan ragi khas, yang dijual di kedai runcit, semasa pemburukan penyakit dan pengampunan);

MAKANAN

Untuk makan malam, anda harus memilih hidangan dengan kandungan kalori terendah, mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan protein.

  • kentang rebus, dibakar (dibenarkan untuk menambah sedikit 10-20 gram mentega);
  • rebusan sayur sayuran hijau (brokoli, kembang kol, zucchini, hijau);
  • salad sayur-sayuran segar (hijau, putih), misalnya, salad timun dan kubis putih, salad kubis dan kacang hijau (tanpa kaleng), dibumbui dengan minyak sayur atau saus yogurt.

Untuk makan malam, dari hidangan utama anda boleh memilih:

  • bebola daging wap;
  • potongan daging dalam pembalut krim masam;
  • fillet ikan yang dibakar di dalam ketuhar dengan ramuan atau wap;
  • kentang rebus dengan jeroan;
  • arnab dalam lauk sayur;
  • kaserol keju kotej rendah lemak dengan buah kering;
  • kek keju.

Sebagai minuman pada waktu siang, disarankan untuk menyediakan:

  • teh (sayur, tanpa perasa);
  • jeli buah;
  • minuman buah lingonberry atau cranberry;
  • kompot.

Menu mingguan untuk dermatitis seborrheic

Dermatitis seborrheic dicirikan oleh kelonggaran dalam diet harian, termasuk lebih banyak makanan..

SARAPAN PAGI

Sarapan pagi mesti berkhasiat. Sertakan:

  • bijirin dari mana-mana bijirin, disediakan dalam air dan susu (pilihan);
  • keju kotej dengan kandungan lemak minimum dengan krim masam, buah kering, buah segar, seperti epal;
  • sandwic dengan mentega dan keju;
  • roti gulung.

MAKANAN

  • sup vermicelli pada sup sayur atau daging;
  • sup dengan bebola daging atau kepingan daging;
  • sup puri dari sebarang sayur-sayuran;
  • sup kacang atau kacang;
  • sup kubis.
  • daging ayam bakar dalam sos;
  • potongan daging kukus atau bebola daging dalam sos krim masam;
  • daging lembu, ayam, daging babi, dibakar di dalam ketuhar;
  • fillet ikan yang dibakar dalam kerajang atau dikukus.
  • sayur-sayuran segar, bakar, rebus;
  • rebusan sayur;
  • pilaf dari beras dan sayur-sayuran;
  • kentang tumbuk dengan penambahan potongan sayur rebus;
  • kentang panggang dengan herba;
  • soba.

SNEAKERS

Untuk snek petang, lebih baik memilih sesuatu yang ringan mungkin, jenuh badan dengan unsur surih dan vitamin yang berguna..

Sebagai makanan ringan, anda boleh memilih:

  • sebarang produk tenusu;
  • epal bakar dengan sedikit madu dan mentega.

MAKANAN

Makan malam mestilah rendah kalori, tetapi berkhasiat. Hidangan yang optimum adalah:

  • keju kotej dengan prun atau aprikot kering;
  • apa-apa bubur yang dimasak di atas air;
  • ikan rebus, bakar;
  • rebusan sayur;
  • kubis rebus;
  • kentang rebus dengan ramuan herba;
  • salad sayur-sayuran segar yang dibumbui dengan jus lemon atau minyak.

Anda boleh minum teh, jeli, minuman buah, kompot buah-buahan segar dan buah-buahan kering. Sangat disarankan untuk memasukkan teh chamomile, pudina, balsem lemon dalam makanan harian.

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak dan orang dewasa

Sebilangan besar penyakit kulit berlaku dalam pelbagai jenis dermatitis, yang paling biasa adalah atopik. Ini adalah penyakit etiologi keturunan, jadi seseorang harus mengikuti pemakanan pemakanan sepanjang hidupnya. Prinsip utamanya adalah penolakan produk alergenik. Semasa eksaserbasi, pesakit disarankan untuk makan makanan yang sihat untuk mempercepat pertumbuhan semula kulit. Di samping itu, ramuan yang digunakan dalam resipi mesti diproses dengan betul..

Apa itu dermatitis atopik

Ini adalah penyakit kulit kronik yang bersifat alahan. Istilah "atopy" bermaksud mekanisme imunologi perkembangan penyakit. Dermatitis atopik berkembang akibat keturunan. Mekanisme pembentukan penyakit kulit ini didasarkan pada kemampuan genetik tubuh untuk menghasilkan lebihan antibodi sebagai tindak balas terhadap tindakan alergen. Yang terakhir dan mengaktifkan reaksi alergi, yang menampakkan dirinya dengan lebih jelas berbanding dengan norma. Jadi, dermatitis atopik didasarkan pada "kelainan" genetik sistem imun.

Penyakit ini lebih kerap didiagnosis pada masa bayi, menyebabkan anak itu mengalami bintik-bintik merah yang meradang dengan permukaan yang mengelupas. Sekiranya dermatitis tidak menular sendiri, ia menjadi kronik dan menemani seseorang sepanjang hidupnya. Pada musim bunga-musim gugur, peningkatan patologi diperhatikan. Gejala khas dermatitis atopik adalah:

  • gatal
  • kulit kering (ekzema);
  • ruam dalam bentuk bintik, gelembung, hakisan, retakan, sisik;
  • hipopigmentasi kulit;
  • mengelupas kelopak mata;
  • pucat muka;
  • melemahkan dan menipisnya rambut di bahagian belakang kepala;
  • bengkak dan hiperemia pada kaki.

Sebab perkembangan dan kecenderungan keturunan

Dermatitis atopik adalah penyakit multifaktorial, iaitu, ia mempunyai banyak penyebab perkembangan. Yang utama adalah kecenderungan keturunan. Pada hampir 80% pesakit yang menderita dermatitis atopik, doktor mendiagnosis sejarah keluarga yang membebankan. Ini bermakna sekurang-kurangnya seorang saudara mempunyai atopi, misalnya, demam, asma bronkial, alahan makanan. Penyebab lain dari dermatitis atopik adalah disfungsi sistem imun. Ia mempengaruhi dua pautan di badan:

  • Selular Apabila hubungan ini dilemahkan, jumlah sel pembunuh dan penekan diperhatikan, yang biasanya mengatur tindak balas badan terhadap faktor yang memprovokasi.
  • Humoral. Dengan disfungsi sistem kekebalan tubuh, imunoglobulin E (IgE) terkumpul dalam jumlah besar, yang meningkatkan tindak balas badan.

Oleh kerana kerosakan kedua-dua pautan ini, terbentuknya hipersensitiviti umum terhadap perengsa. Akibatnya, keadaan diciptakan di mana, di bawah pengaruh pencetus (faktor yang memprovokasi), gejala dermatitis atopik juga muncul. Penyakit ini berkembang kerana peningkatan pengeluaran sel dari reaksi imunoalergik. Sebagai tambahan kepada penyebabnya, dermatitis atopik mempunyai sejumlah faktor pencetus, di bawah pengaruh gejalanya muncul. Oleh itu, peranan pemekaan dalam pembentukan atopi kulit dapat dimainkan:

  • dysbiosis usus;
  • serangan helminthic;
  • fermentopati;
  • gangguan pergerakan usus;
  • Sistik Fibrosis;
  • penyakit pundi hempedu atau hati;
  • kekeringan atau xerosis kulit;
  • pendedahan kepada tekanan dan sejuk;
  • alahan makanan;
  • mengambil Aspirin, antikonvulsan, sulfonamida, antibiotik.

Prinsip diet

Ukuran utama dalam memerangi dermatitis atopik, selain penggunaan salap luaran, adalah diet khas. Mematuhi cadangan doktor, anda dapat memastikan hasil terapi yang maksimum. Pemakanan diet tidak diperlukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk mengurangkan hubungan dengan alergen dan pengambilan semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Atas sebab ini, penyusunan menu mempunyai beberapa prinsip lain, yang utama adalah yang berikut:

  • Jangan makan makanan dengan rasa cerah. Gula-gula, garam, hidangan masam dan pedas, rempah, rempah tertakluk kepada sekatan. Makanan pencuci mulut berasaskan fruktosa manis kadang-kadang dibenarkan.
  • Makan makanan kecil hingga 4-5 kali sehari untuk mengelakkan berlebihan sistem pencernaan.
  • Pilih sayur-sayuran dan buah-buahan mengikut musim. Gunakan sebaiknya ditanam di pondok musim panas tanpa penambahan baja sintetik.
  • Minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air tulen sepanjang hari untuk menormalkan keseimbangan air-garam dalam badan. Dengan neurodermatitis yang meresap, minum hanya dalam botol.

Teknologi pemprosesan dan memasak

Resipi harus dipilih supaya hidangan siap memberi kesan yang baik pada organ saluran gastrousus. Anda tidak boleh menggunakan kaedah pengawetan, pengasinan dan penapaian. Sebaiknya pilih kaedah rawatan wap. Ia juga dibenarkan untuk memanggang di dalam ketuhar atau memasak bahan-bahannya. Rawatan panas mereka dapat mengurangkan alergeniti hidangan. Atas sebab ini, penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah agak kontraindikasi. Terdapat beberapa cadangan lain mengenai memasak:

  • Pra-rendam kentang dalam air sejuk selama beberapa jam untuk mengurangkan jumlah kanji di dalamnya..
  • Masak sup pada kuah kedua atau ketiga, toskan cecair setelah mendidih pertama. Ini akan membantu mengurangkan kandungan lemak hidangan..
  • Masak bubur dalam air ketiga, toskan dua yang pertama segera setelah mendidih.
  • Musim salad dengan minyak jagung, zaitun atau bunga matahari yang tidak dimurnikan. Mereka adalah sumber asid lemak yang diperlukan untuk memulihkan kulit;
  • Sebelum menggunakan susu, cairkan dengan air dalam nisbah 1: 1 dan rebus.

Pemakanan untuk Dermatitis Atopik

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik melibatkan pendekatan individu untuk penyediaan menu. Secara keseluruhan, terdapat tiga pilihan diet yang ditentukan bergantung kepada apakah alergen telah dikenal pasti, dan dengan mengambil kira keadaan pesakit. Oleh itu, dalam praktiknya, sistem kuasa seperti itu digunakan:

  • Penghapusan. Ia diperlukan untuk membersihkan badan secara menyeluruh semasa eksaserbasi. Ia bermula dengan kebuluran yang hampir lengkap. Kemudian, setiap beberapa hari, satu produk diperkenalkan ke dalam menu untuk dermatitis atopik, yang membantu mengenal pasti alergen.
  • Putaran. Ini mempunyai prinsip pemakanan yang lebih kompleks, intinya adalah penggunaan pelbagai makanan secara serentak. Diet hipoalergenik ini sangat popular di pediatrik kerana tidak begitu ketat..
  • Anti alahan. Diet hypoallergenic ini sudah ditetapkan dengan diagnosis yang tepat dan alergen yang dikenal pasti. Mengenai menu, anda mesti berminat dengan doktor, kerana anda tidak dapat menentukan senarai lengkap hidangan yang dibenarkan dan terlarang untuk dermatitis atopik.

Diet penghapusan

Pemakanan diet hypoallergenic ini sangat ketat, oleh itu lebih kerap diresepkan kepada orang dewasa dengan pemburukan dermatitis atopik. Penghapusan bertujuan untuk mencapai matlamat berikut:

  • membersihkan badan dari alergen;
  • "Nol" diet;
  • mengurangkan kesan alergen pada badan;
  • memperkenalkan satu produk dalam beberapa hari, kenal pasti alergenik.

Perlu diperhatikan bahawa diet penghapusan boleh menyebabkan kekurangan mikroelementosis, hipo- atau vitamin. Makanannya selama beberapa hari berubah seperti berikut:

  1. 3 hari pertama. Pesakit hanya boleh makan serbuk roti dan air. Ini perlu untuk membersihkan badan dan seterusnya memasukkan hidangan baru ke dalam diet.
  2. 4-5 hari. Satu jenis daging diperkenalkan, misalnya daging babi tanpa lemak, lidah atau daging lembu rebus. Pada masa yang sama, mereka memantau reaksi badan. Sekiranya tidak ada manifestasi negatif, maka anda boleh meneruskannya.
  3. 6-7 hari. Satu produk tenusu diperkenalkan, lebih disukai susu yang ditapai.
  4. 8-9 hari. Sayuran rebus ditambahkan ke dalam diet.
  5. 10-11 hari. Bijirin dibenarkan.

Agar tidak tersasar ketika memperkenalkan hidangan baru, doktor mengesyorkan memulakan buku harian makanan. Hari-hari, hidangan yang dimakan dan reaksi terhadapnya tercatat di sana. Sekiranya anda alah kepada sesuatu, maka ramuan ini langsung tidak termasuk dalam menu. Dengan reaksi yang baik terhadap diet seperti itu, dibenarkan untuk memperkenalkan yang berikut:

  • burung rendah lemak (ayam belanda, fillet);
  • buah-buahan (pisang, epal).

Pada kanak-kanak, alergi makanan atau intoleransi adalah faktor dermatitis atopik yang memprovokasi hanya 10% kes. Atas sebab ini, diet hypoallergenic penghapusan membawa hasil positif dalam rawatan hanya sebahagian kecil pesakit kecil. Diet penghapusan untuk orang dewasa dalam tempoh pemburukan melibatkan penggunaan produk dengan aktiviti alergenik yang rendah, seperti:

  • labu;
  • labu;
  • varieti daging lembu rendah lemak;
  • beras dan barli mutiara;
  • timun
  • zucchini;
  • cacat;
  • ayam rebus;
  • lobak;
  • epal hijau
  • kismis putih;
  • keju kotej rendah lemak;
  • pir
  • buah kering;
  • oatmeal;
  • tembikai;
  • minyak zaitun dan bunga matahari.

Anti alahan

Inti dari diet hypoallergenic ini adalah penolakan ramuan hidangan yang menyebabkan alergi. Pada kanak-kanak, seperti kuning telur dan kekacang. Orang dewasa juga menderita alergi, yang berkembang dengan latar belakang kesan kompleks alergen yang dihirup dan makanan. Penyokong utama bagi mereka adalah makanan dan kacang yang mengandungi karotena. Pemilihan menu dilakukan secara individu, kerana setiap orang mempunyai reaksi alergi yang disebabkan oleh alergen yang berbeza.

Untuk menyesuaikan diet, pesakit harus menjalani pemeriksaan sistem pencernaan secara berkala. Sebabnya adalah kerana banyak produk menyebabkan reaksi negatif hanya dengan latar belakang gangguan fungsi mukosa usus, iaitu adalah alergen pseudo. Selepas diet penghapusan, anda dapat memperluas diet anda secara beransur-ansur mengikut arahan berikut:

  1. Pertama, memperkenalkan roti putih, ikan putih rendah lemak, daging babi rebus, buah-buahan hijau dan kuning, sayur-sayuran.
  2. Sekiranya tidak ada reaksi negatif, buah dan sayur merah dan oren ditambahkan ke dalam diet. Kemudian, kompot buah dan jus buah, jus segar diperkenalkan. Oleh itu, diet hipoalergenik asas pesakit dengan dermatitis atopik terbentuk.
  3. Makanan dengan tahap alergi tinggi diperkenalkan secara beransur-ansur. Ia diperlukan dalam diet, kerana ia berguna dari segi nilai tenaga dan kandungan mikronutrien. Ini termasuk tomato, kacang, stroberi, tembikai, buah sitrus, makanan laut, coklat, kaviar, madu.

Putaran

Dalam amalan pediatrik, diet putaran lebih kerap digunakan. Adalah perlu untuk mengesan alahan terhadap ramuan hidangan tertentu. Menu diet hypoallergenic ini berbeza-beza. Menurut banyak saintis, diet yang sama meningkatkan risiko alergi dengan ketara. Semakin banyak orang mengambil satu produk, semakin tinggi kemungkinan reaksi negatif terhadapnya. Makanan hipoalergenik putaran untuk dermatitis atopik membantu mengelakkan ini. Menurut prinsipnya, semua produk dibahagikan kepada kumpulan berikut:

Prinsip asas diet bergilir adalah menambahkan satu ramuan dari setiap kumpulan setiap empat hari. Pengulangan salah satu daripadanya hanya dibenarkan pada hari kelima. Ini membantu mengesan reaksi terhadap hidangan yang berbeza. Sekiranya ada ramuan yang menimbulkan kecurigaan anda, cubalah memperkenalkannya dalam 4 hari ke depan, tetapi dalam kombinasi yang berbeza. Setelah reaksi berulang, produk tersebut dikeluarkan dari diet. Agar tidak keliru, dengan diet berputar, ada baiknya menyimpan buku harian makanan.

Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang

Semua produk mengikut tahap alergeniti secara konvensional dibahagikan kepada tiga kumpulan. Alergen yang kuat harus dimasukkan ke dalam diet satu demi satu dan memantau tindak balas badan terhadap mereka. Selepas itu, anda boleh memutuskan kemungkinan memasukkan produk ini dalam diet harian anda. Tahap alergeniti lebih mudah ditentukan oleh jadual:

Kumpulan Produk / Potensi Aktiviti Alergenik

  • gooseberry;
  • kismis putih;
  • ceri putih;
  • epal kering, prun dan buah kering lain;
  • epal hijau
  • pir hijau;
  • plum.
  • pisang
  • Blueberry
  • tembikai;
  • kranberi;
  • currant hitam dan merah;
  • blueberry;
  • lingonberry.
  • ceri;
  • anggur;
  • raspberry;
  • strawberi liar;
  • buckthorn laut;
  • Strawberi;
  • pic;
  • aprikot
  • jus dalam tin, kompot;
  • kismis, aprikot kering, buah ara, kurma;
  • kesemak;
  • kiwi, feijoa, nanas, betik;
  • epal merah
  • tembikai;
  • sitrus;
  • bom tangan.

Sayuran, Kacang dan Hijau

  • pasli;
  • timun segar;
  • labu;
  • labu;
  • bayam;
  • kentang;
  • kubis putih dan jenis kubis lain;
  • zucchini;
  • Salad hijau;
  • dill.
  • Kacang hijau;
  • lobak;
  • terung;
  • kekacang;
  • kentang.
  • Tomato
  • bit;
  • biji bunga matahari;
  • lobak merah;
  • lada merah dan hijau;
  • saderi;
  • kesedihan;
  • lobak merah;
  • lobak;
  • sos tomato;
  • leret.

Daging dan serangga

  • arnab;
  • daging kuda;
  • daging lembu kukus atau rebus;
  • varieti babi rendah lemak;
  • daging kambing.
  • hati;
  • buah pinggang.
  • daging lembu;
  • sosej rebus;
  • seekor ayam betina;
  • ayam belanda;
  • angsa;
  • itik;
  • bouillon ayam;
  • sosej dan sosej;
  • sosej salai;
  • makanan istimewa
  • daging babi.

Ikan dan makanan laut

  • hake;
  • zander;
  • ikan kod;
  • jenis ikan sungai rendah lemak.
  • ikan dalam tin;
  • kaviar merah dan hitam;
  • ikan merah dan putih;
  • krustasea;
  • mentega;
  • produk tenusu;
  • krim masam;
  • keju ringan.
  • susu segar;
  • krim;
  • keju krim
  • keju yang diproses;
  • keju pedas dengan rempah;
  • susu lembu;
  • kefir;
  • bifidocum;
  • teh lemah, hijau;
  • kompot;
  • acidophilus;
  • yogurt semula jadi;
  • air mineral;
  • chicory;
  • jus rosehip dan kuahnya.
  • Soda;
  • minuman yang mengandungi alkohol;
  • kopi;
  • koko;
  • agar-agar.
  • beras yang direndam;
  • soba;
  • jagung.
  • oatmeal.
  • semolina;
  • gandum;
  • pengeringan sederhana;
  • tampal;
  • marshmallow;
  • pasta;
  • keropok;
  • roti dedak;
  • keropok;
  • keropok.
  • marmalade epal.
  • roti mentega;
  • kuki roti halia;
  • ais krim;
  • coklat;
  • kek krim.

  • jagung atau minyak zaitun.
  • merebus herba.
  • kayu manis;
  • sawi;
  • kacang
  • gula-gula getah;
  • cuka;
  • kuning telur;
  • cendawan;
  • mayonis;
  • lada;
  • halva;
  • madu;
  • bawang putih.

Diet untuk dermatitis pada orang dewasa - menu

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik dipilih dengan mengambil kira usia pesakit. Bergantung pada kriteria ini, kumpulan pesakit berikut dibezakan:

  • bayi baru lahir - 0-2 tahun;
  • kanak-kanak - berumur 2-12 tahun;
  • remaja dan dewasa - dari 12 tahun.

Perkembangan dermatitis atopik selepas usia 12 tahun adalah kes yang jarang berlaku. Lebih kerap, penyakit ini didiagnosis pada masa bayi, diikuti dengan tempoh pengampunan yang panjang. Pada usia yang lebih tua, patologi dapat diaktifkan di bawah pengaruh pencetus - faktor yang memprovokasi. Dalam kes ini, orang dewasa mesti mengikuti diet hypoallergenic. Sekiranya pesakit tidak alah kepada kumpulan produk tertentu, maka dibenarkan untuk makan pada menu yang lebih pelbagai. Contohnya adalah diet berikut:

Oatmeal di atas air, buah kering, teh.

Nasi, daging lembu rebus, kaldu rosehip.

Daging rebus dengan rebusan sayur, teh.

Pir, kaserol keju kotej, chicory.

Gandum soba, lidah, kaldu rosehip.

Kalkun rebus dengan nasi, teh.

Teh, roti bakar dengan jem epal.

Teh, sup sayur-sayuran.

Kembang kol rebus dengan bebola daging sapi, mawar liar.

Oatmeal di atas air dengan labu, kopi lemah.

Bubur soba, bebola daging sapi, teh.

Prun, salad sayuran, kaldu rosehip.

Prun, sepasang biskut, teh.

Rebusan Sayur Ayam Rebus, Rosehip.

Kubis Panggang dengan Lidah.

Kepingan jagung dengan kefir, teh.

Anak domba dengan sayur rebus, rosehip.

Risiko dengan Arnab Braised, Teh.

Chicory, roti bakar dengan keju.

Babi daging, sup sayur-sayuran, soba.

Kubis Braised, Bit.

Ciri-ciri diet untuk wanita hamil

Selama tempoh penyusuan, setiap wanita harus mematuhi beberapa peraturan mengenai pemakanannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semua produk dengan susu memasuki badan kanak-kanak. Untuk mengelakkan perkembangan dermatitis atopik pada bayi, seorang wanita yang menyusu perlu mematuhi peraturan tersebut:

  • minum teh hitam sahaja, daun besar, tanpa perasa;
  • menahan diri dari makanan goreng, pedas, panas;
  • menolak buah-buahan dan sayur-sayuran yang cerah;
  • jangan makan makanan dengan pewarna, coklat, makanan laut;
  • kecualikan semua makanan dengan tahap alergi yang tinggi dan kurangkan makanan dengan purata;
  • hadkan hubungan dengan bahan kimia isi rumah;
  • mengurangkan jumlah lemak haiwan dalam diet;
  • jangan gunakan minyak wangi dan antiperspirant;
  • dari daging lebih mengutamakan daging lembu atau arnab;
  • dari minyak sayuran untuk menggunakan rapeseed, jagung atau zaitun;
  • masak bubur di dalam air, susu skim atau kuah sayur;
  • makan pinggan rebus sahaja atau kukus;
  • tidak termasuk makanan yang tinggi karotena, seperti wortel, labu, bit, lada, tomato.

Pada kanak-kanak

Diet anak, walaupun dengan pemakanan hypoallergenic, harus seimbang. Untuk pertumbuhan aktif, tubuh anak memerlukan sejumlah besar protein - ia merangkumi sekurang-kurangnya seperempat dari jumlah keseluruhan diet harian. Protein boleh didapati dari ayam belanda atau ayam tanpa lemak. Semua makanan untuk kanak-kanak mesti disediakan di rumah dan tepat sebelum setiap hidangan. Waktu rehat di antara mereka hendaklah sekitar 2.5-3 jam.

Pada selang waktu yang pendek antara waktu makan, beban pada saluran pencernaan anak tidak begitu tinggi, dan organ dapat berfungsi dengan baik. Menu diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak disajikan dalam jadual:

Bubur soba di atas air dengan minyak zaitun.

Sup kentang dan kubis pada sup daging lembu, kompot epal hijau.

Daging rebus dengan bubur millet, epal hijau.

Bubur soba dengan sesudu minyak lobak, teh tanpa gula.

Sup kentang di atas air dengan krim masam, kompot.

Bubur nasi dari nasi yang telah direndam, kompot dari epal kering.

Keju Lemak Rendah, Bubur Cecair Nasi.

Daging sapi rebus atau kentang tumbuk dengan nasi yang telah direndam.

Roti daging kukus dengan kentang tumbuk.

Salad kubis segar dengan minyak zaitun, roti bakar dengan roti.

Bakso kukus, sup kubis, kompot.

Keju kotej kanak-kanak, gulungan kubis malas dengan nasi rebus.

Bubur oatmeal dengan prun.

Pasta rebus dengan mentega.

Salad kubis segar dengan minyak sayuran, kentang rebus dengan daging rebus.

Bubur soba yang pekat, sepotong keju, roti dan mentega.

Sup bihun, stik daging, kubis rebus.

Kentang rebus dengan mentega.

Bubur oatmeal cair, roti dengan mentega.

Sup kentang dengan krim masam, daging tumbuk dengan daging sapi stroganoff dari daging rebus.

Rebusan sayur kukus dengan potongan daging.

Pengenalan makanan pelengkap untuk bayi

Ia dibenarkan untuk mula memperkenalkan makanan pelengkap ketika anak mencapai usia 5-6 bulan. Pengenalan makanan dewasa kemudian bukanlah pencegahan perkembangan dermatitis atopik, oleh itu, tidak masuk akal untuk menunda untuk waktu yang lama dengan proses ini. Produk yang diperkenalkan mestilah multikomponen dan bebas gluten dan tanpa bahan berikut dalam komposisi:

Dengan cirit-birit, berguna untuk memberi bubur kepada anak, dan untuk sembelit, pemurnikan sayur. Kanak-kanak berumur enam bulan dibenarkan memberi makan dengan daging, tetapi hanya dalam bentuk puri. Dilarang menggunakan daging babi, ayam belanda, domba, dan daging sapi dan daging lembu - hanya jika tidak ada sensitif terhadap protein susu lembu. Buah-buahan mesti dimasukkan ke dalam diet bayi pada akhir tahun pertama kehidupan dan hanya dalam bentuk yang diproses secara termal. Ikan, coklat, makanan segera dan telur ayam diharamkan.

Daripada campuran buatan, perlu memilih jenis yang mempunyai tahap hidrolisis tinggi, kerana ia dibahagikan kepada enzim yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna. Tidak lebih daripada satu produk baru harus diperkenalkan setiap minggu. Penyusuan diberikan sudah di tengah atau di hujung makanan utama. Senarai umum kemungkinan makanan untuk bayi berusia satu tahun merangkumi hidangan berikut:

  • jus dan puri buah;
  • kefir;
  • keju skim;
  • bubur oat dan soba;
  • daging lembu atau arnab rebus;
  • sayur tumbuk dari kubis atau kentang yang direndam.

Selepas pengenalannya, ramuan pinggan mangkuk perlu menunggu 2-3 hari. Hanya selepas masa seperti itu, kemungkinan alergi akan muncul. Sekiranya reaksi negatif tidak berlaku, maka dibenarkan untuk meningkatkan jumlah produk yang diperkenalkan, tetapi secara beransur-ansur, dengan sudu kecil. Anda tidak boleh memberi makan anak anda satu pinggan atau balang sekaligus, walaupun dia makan dengan berselera.

Kecekapan dan Hasil

Mengikuti diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik membantu meningkatkan jangka masa remisi dan mengurangkan tindak balas sistem imun. Walaupun dengan semua cadangan pakar pemakanan, sukar untuk mengenal pasti alergen. Kadang kala tindak balas alergi berkembang pada ramuan pinggan mangkuk yang pada hakikatnya bukan penyebab reaksi negatif badan.

Dalam kes ini, perlu mengecualikan alergi silang. Ia adalah reaksi tubuh terhadap bahan yang serupa dengan struktur alergen. Contohnya, seseorang mempunyai kepekaan terhadap antibiotik. Atas sebab ini, dia mungkin mengalami alergi terhadap daging atau produk lain di mana bahan serupa ditambahkan untuk meningkatkan jangka hayat. Dalam kes ini, perlu mengecualikan semua bahan yang serupa antara satu sama lain. Mereka ditunjukkan dalam jadual:

Kemungkinan reaksi terhadap produk lain

Tumbuhan dari keluarga nighthade: tembakau, tomato, terung, selada, paprika.

Stroberi, lingonberry, blackberry, currant merah dan hitam.

Ikan laut dan sungai

Makanan laut, makanan ikan kering.

Nasi atau oatmeal, bijirin, alpukat, pisang, soba, kacang.

Jenis sitrus lain.

Tomato, pisang, buah batu, kacang hijau, protein kedelai.

Pasli, saderi.

Susu lembu keseluruhan

Daging lembu, daging lembu berlemak dan tanpa lemak, ubat berdasarkan zat dari pankreas lembu.

Aprikot, biji badam, epal dari pelbagai jenis, ceri, ceri, nektarin.

Video

Ulasan

Anak perempuan saya pertama kali mengalami diatesis pada usia 6 bulan. Sebabnya adalah makanan pelengkap, walaupun saya mengikuti semua cadangan doktor. Akibatnya, saya terpaksa beralih ke campuran buatan. Terdapat peningkatan - diatesis mulai jarang muncul, tetapi sehingga berusia 2 tahun masih ada kambuh. Dari usia ini mereka mula mengamati diet hypoallergenic dan dermatitis atopik tidak lagi nyata.

Saya telah mengikuti diet hypoallergenic sejak remaja. Alergen dikesan menggunakan sistem pemakanan putaran, setelah itu dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Kadang-kadang ruam pada kulit muncul, tetapi sensasi dan gatal yang menyakitkan tidak lagi membuahkan hasil.

Baca Mengenai Penyakit Kulit

Pil alahan kulit terbaik untuk wanita hamil.. Senarai ubat berkesan: nama, harga

Ketuat

Untuk ruam kulit yang disebabkan oleh alergen yang memasuki badan dengan makanan atau debunga, doktor mengesyorkan menggunakan pil alergi.

Salap terbaik untuk menyembuhkan luka pada kulit

Ketuat

Salap terbaik untuk menyembuhkan luka pada kulit yang mempunyai kesan cepat, pada masa yang sama membasmi kuman dan memulihkan struktur tisu yang cedera dengan cepat.

Cara merawat keretakan pada jari

Herpes

Mengelupas dan retak di dekat kuku, di antara jari memberikan banyak kesulitan - rasa sakit, penampilan yang tidak menarik. Terdapat pelbagai sebab untuk kecacatan kosmetik.